おいもの宝箱

ご来店いただきありがとうございます。 茨城県取手市にございます「おいもの宝箱」と申します。 茨城県が大好きなスタッフと、茨城県が大好きなお客様。「大好き」の対象の根本には、よく見るとキラリと光る魅力があるものです。そんな、私たち茨城県のキラリとした魅力を全国に届けたい。その想いから、「おいもの宝箱」はスタートしました。 「おいもの宝箱」は、茨城県の魅力を全国の皆さまに伝えようと始まったプロジェクトです。茨城県の名産といえば、紅はるかを代表する「さつまいも」。 このさつまいもの知名度を、いわば全国と茨城県のコミュニケーションツールの１つとしていこう、と考えました。 さつまいもは、収穫した後の貯蔵が大切なポイントです。厳密な管理の下、Goサインを出されたさつまいもだけを選出します。そして、焼き芋として焼き上げ、そこから芋こしをして、芋あんを作ります。 実はこの作業は、茨城県内の就労継続支援A型事業所の利用者さんを中心に行い、同じく県内の菓子製造事業所でお芋のケーキに仕上げていきます。そうして出来上がったのが私たちが誇るメイン商品「お芋の結（ゆい）チーズケーキ」です。 おいもの宝箱のメイン商品「お芋の結（ゆい）チーズケーキ」の「結」には、生産者をはじめとする作り手から、ケーキを焼き上げる製造者、そして消費者とのサークルの繋がりを表現しています。 「おいもの宝箱は、すべての工程を通して　人へ、日本へ、社会へ、貢献する」 生産から消費までが 持続可能であるように 関わるみなさまの幸福に 繋がるように 想いを込めて